In het Engelse Norfolk ligt een dorpje met een kasteel en een tiental huizen dat de heerlijke naam 'Pudding Norton' draagt. Naast een dorpje is pudding ook een typisch Engelse maaltijd. In de 17e en 18e eeuw was het een soort gestoomde vleesbrei, gemaakt van bloem, bloed, vlees, eieren en groenten. Dit werd allemaal samengemeng tot een grote blubberige paté en vaak geserveerd in een dim sum-achtige deegjas. Op de Royal Navy-schepen stond dit soort pudding bijna dagelijks op het menu. Ondertussen is de pudding zowel in Engeland als in de rest van de wereld bekend geraakt als een eveneens blubberig nagerechtje waarvan vooral de vanille- en de chocoladevariant populair zijn. Natuurlijk smaakt zo'n puddinkje nergens zo lekker als in het Engelse Pudding Norton. Al was het maar omdat de legendarische Navy admiraal Lord Nelson ook uit Norfolk afkomstig was...
In het Engelse Norfolk ligt een dorpje met een kasteel en een tiental huizen dat de heerlijke naam 'Pudding Norton' draagt. Naast een dorpje is pudding ook een typisch Engelse maaltijd. In de 17e en 18e eeuw was het een soort gestoomde vleesbrei, gemaakt van bloem, bloed, vlees, eieren en groenten. Dit werd allemaal samengemeng tot een grote blubberige paté en vaak geserveerd in een dim sum-achtige deegjas. Op de Royal Navy-schepen stond dit soort pudding bijna dagelijks op het menu. Ondertussen is de pudding zowel in Engeland als in de rest van de wereld bekend geraakt als een eveneens blubberig nagerechtje waarvan vooral de vanille- en de chocoladevariant populair zijn. Natuurlijk smaakt zo'n puddinkje nergens zo lekker als in het Engelse Pudding Norton. Al was het maar omdat de legendarische Navy admiraal Lord Nelson ook uit Norfolk afkomstig was...
Reacties