Tournedos-sur-Seine is een lieflijk klein Frans dorpje met een twintigtal huisjes in het hart van Normandië en is prachtig gelegen in een bocht van de Seine. De tournedos van de koe is helemaal niet genoemd naar dit dorpje. Vroeger stonden de koeien in hele kleine stallen en vaak hadden ze op hun rug een kale plek van zich rond te draaien tegen de stalwand. Het stuk vlees onder die kale draaiplek werd daarom de 'tournedos' genoemd. Tournedos-sur-Seine zelf is jammer genoeg zo klein dat er zelfs geen beenhouwer is, maar vlakbij ligt de stad Rouen waar je op de markt wel een verse Tournedos kan kopen. Terug in het dorp vind je zeker een boer die zijn kookfornuis ter beschikking wil stellen om je tournedos klaar te maken in Tournedos-sur-Seine.
Tournedos-sur-Seine is een lieflijk klein Frans dorpje met een twintigtal huisjes in het hart van Normandië en is prachtig gelegen in een bocht van de Seine. De tournedos van de koe is helemaal niet genoemd naar dit dorpje. Vroeger stonden de koeien in hele kleine stallen en vaak hadden ze op hun rug een kale plek van zich rond te draaien tegen de stalwand. Het stuk vlees onder die kale draaiplek werd daarom de 'tournedos' genoemd. Tournedos-sur-Seine zelf is jammer genoeg zo klein dat er zelfs geen beenhouwer is, maar vlakbij ligt de stad Rouen waar je op de markt wel een verse Tournedos kan kopen. Terug in het dorp vind je zeker een boer die zijn kookfornuis ter beschikking wil stellen om je tournedos klaar te maken in Tournedos-sur-Seine.
Reacties